del prezzemolo, della noce moscata, un pizzico di sale, un pizzico di pepe ed olio di oliva.
Procedimento:
In una padella fate soffriggere l'aglio ed il prezzemolo tritato, aggiungendo poi i funghi quindi salate e portate a cottura a fuoco moderato.
In una casseruola a parte, fate soffriggere in un po' d'olio la cipolla affettata finemente, la salsiccia sbriciolata e la carne trita; salate, pepate, aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere il ragu' a fuoco lento per una mezz'oretta almeno.
Unita la besciamella ai funghi, farcite le lasagne con uno strato di ragu' ed uno di besciamella ai funghi, uno di ragu' ed uno di besciamella, ecc..., fate in modo che lo starto superiore sia cosparso di ragù. Spolverate di parmigiano e mettete in forno per 20 minuti a 200 gradi.
